コンニャク芋の全国シェア90%以上の群馬県で、たった1人だけ群馬県知事から認定をされた「コンニャク達人」の店です。

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商品の紹介

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  • 天日乾燥
  • 刺身こんにゃく
  • 純手ねり THE蒟蒻
  • 昔かし しらたき
  • ゆずみそ/田楽みそ/黒みつ
  • 究極 白多喜
  • 詰合せセット
  • 美・健くわ汁
  • 上州麦縄うどん
  • 大人の贅沢シリーズ

天日乾燥(手造りこんにゃく)

ノウハウと技術で作る一般商品とは全く違うこんにゃくです。その美味しさは未体験の味。
天日乾燥(手造りこんにゃく)

当店で年間を通して一番の人気「天日乾燥粉100%手造りこんにゃく」です。 新製品や変わった商品と違い、一口食べただけで圧倒的な品質の良さが味わえます。「これぞ本場本物のこんにゃく」実感して下さい。今迄も数多くのマスコミに取上げられるその秘密は「一からコンニャク造りの基本を守る伝統」と「安心・安全・信頼」を得た逸品だからなんです!

天日乾燥(手造りこんにゃく)
原材料
天日乾燥蒟蒻精粉、蒟蒻精粉、海藻粉末、
水酸化カルシウム
原料原産地
国産
賞味期限
180日
保存方法
冷蔵

天日乾燥(手造りこんにゃく)大

商品番号
価格
容量

天日乾燥(手造りこんにゃく)小

商品番号
価格
容量

刺身こんにゃく

伝統を守る秘伝の製法を時代と共に進化させたさしみこんにゃくはたの追随を許しません。
刺身こんにゃく

約50年前、当店の創業者が日本で最初に商品化し当時高度成長期のシンボル大阪万博でも日本の伝統食として日本パビリオンで紹介され、本来冬の食べ物だったコンニャクを、年間通し食べるきっかけにした商品です。
そのパイオニアの精神を受け継ぐ“やまふぐ本舗”のさしみこんにゃく。

刺身こんにゃく
原材料
蒟蒻精粉、あおさ海苔(青)、
水酸化カルシウム
原料原産地
国産
賞味期限
180日
保存方法
冷蔵

さしみこんにゃく青 (風味一番 青海苔入り)

商品番号
価格
容量

さしみこんにゃく白 (原料を生かした本物の逸品)

商品番号
価格
容量

純手ねり THE蒟蒻

装置は一切使わず経験を積んだ両手だけで練り上げます。
純手ねり THE蒟蒻

一つ一つを店主自らが手ねりで仕上げる究極の昔コンニャクです。道具を一切使わず長年経験を積んだ達人ならではの手だけで作ります。そのため量産が出来ず今迄は御馴染様のみに販売。伝統の技術を後世に伝えるためにも作り方は変えません。「昔味を求めるお客様」に大切に仕上げご提供致します。

純手ねり THE蒟蒻
原材料
蒟蒻精粉、蒟蒻芋皮、水酸化カルシウム
原料原産地
国産
賞味期限
7日
保存方法
冷蔵

純手ねり 「THE蒟蒻」

商品番号
価格
容量

昔かししらたき

50年前の技術を再現し、手搾りで造った職人の味。単純素朴でも本物技術が活かせる歴史香る逸品。
昔かししらたき

こんにゃく屋でしらたき作りが始まった昭和初期の製法で、職人の経験と知恵を集めた道具を使って作ります。この「昔しらたき」は当時のその道具を忠実に再現し、製法も復活させ、素朴でも本物の技術が活かされるしらたき作りに取り組んでいます。

昔かししらたき
原材料
蒟蒻精粉、海藻粉末、水酸化カルシウム
原料原産地
国産
賞味期限
180日
保存方法
冷蔵

昔かししらたき

商品番号
価格
容量

ゆずみそ/田楽みそ/黒みつ

美味しいこんにゃくは美味しいタレで。
ゆずみそ/田楽みそ/黒みつ

『コンニャク屋のうんまい味噌だれ!』と創業者の想いをそのままに、50年近く引き継いだ佐々木家秘伝、自慢の銅鍋自家煮製です。店主自ら厳選した「味噌と砂糖と本味醂」だけを使い2日間煮詰めています。水飴などは一切使わぬ原価度外視の厳選材料そため旨さは一般市販品とは全く違います。

ゆずみそ/田楽みそ/黒みつ
【ゆずみそ】
原材料
味噌、砂糖、味醂、柚子
原料原産地
国産
賞味期限
270日
保存方法
常温
【田楽みそ】
原材料
味噌、砂糖、味醂
原料原産地
国産
賞味期限
270日
保存方法
常温
【黒みつ】
原材料
黒糖、砂糖、水飴
原料原産地
国産
賞味期限
270日
保存方法
常温

ゆずみそ

商品番号
価格
容量

田楽みそ

商品番号
価格
容量

黒みつ

商品番号
価格
容量

究極白多喜

値段も究極ですが、味わいも究極です。
究極白多喜

店主自らが認めた本物のグルメの方限定(注文時に審査あり)。注文を受けてから店主自ら一袋を二日間掛け、一巻きづつ手搾りして仕上げる、まさに究極の白多喜です。量産は出来ません! 値段も究極ですが、味わいも究極です! 一袋の一巻き分づつ丁寧に練り上げ搾る逸品。

究極白多喜
原材料
天日乾燥蒟蒻精粉、蒟蒻精粉、
水酸化カルシウム
原料原産地
国産
賞味期限
7日
保存方法
冷蔵

究極白多喜

商品番号
価格
容量

詰合せセット

達人おすすめ!本場の蒟蒻セット。ご贈答・お祝い品にどうぞ。

群馬県知事に唯一認定されたコンニャクの達人が自信と責任を持っておすすめする本場下仁田から贈る本物の詰合せです。

詰合せセット

詰合せセット

商品番号
価格
【詰合せ内容】
天日乾燥(大1・小1)/刺身こんにゃく(青2・白1)/ゆずみそ1/田楽みそ1/酢みそ3のセット。
※季節により、内容は多少変更になることがあります。

美・健くわ汁

苦くないからご家族みんなで、ご愛飲いただけます。

食品として食前に1日1〜3袋を目安に、1袋をコップ半分(約90cc)の水またはお湯などに入れてよく混ぜてお召しあがりください。味にくせがないので、牛乳に入れて成長期のお子様やご年配の方まで幅広くご愛飲いただけます。また、ヨーグルト、スープ、チャーハン、ピザ、クレープ、スムージー、スポンジケーキなどに加えても美味しく召しあがれます。
製薬会社で製造しているから、安心・安全のうえ群馬県富岡産の新芽桑葉をたっぷり使用しています。

美・健くわ汁
原材料:
桑葉末、ブドウ糖、
難消化性デキストリン、抹茶、ビール酵母、
シルクカ加水分解物、
フィッシュコラーゲン(ゼラチン)、
澱粉、ウコン抽出物、マリアザミ抽出物
原料原産地:
日本
賞味期限:
製造から2年
保存方法:
高温多湿、直射日光を避け、
涼しい所に保存してください。

美・健くわ汁

商品番号
価格
容量
商品番号
価格
容量
商品番号
価格
容量

上州麦縄うどん

苦くないからご家族みんなで、ご愛飲いただけます。
究極白多喜

こんにゃく粉配合でプチプチ食感。
細くて丸みを帯びた形状で上品且つ繊細なのど越し。
お子様から年配の方も食べやすい。
乾麺だから添加物の心配も一切なし。
長期間保存も大丈夫。
じっくり乾燥でコシが強いのにソフトな弾力。
水溶性食物繊維で、腸キレイ。


原材料:
小麦粉・食塩・蒟蒻粉
原料原産地:
日本国内(群馬県)
賞味期限:
12ヶ月
保存方法:
常温

蒟蒻入り上州麦縄うどん

箱[4人前]: 白

商品番号
価格
容量

箱[4人前]: 桑

商品番号
価格
容量

バラ[2人前]: 白

商品番号
価格
容量

バラ[2人前]: 桑

商品番号
価格
容量

上州麦縄うどん

苦くないからご家族みんなで、ご愛飲いただけます。
究極白多喜

昔ながらの伝統的な「バタ練り製法」で手掛ける大人の贅沢シリーズ。一般的なこんにゃくは、下処理を前提とした商品がほとんど。達人監修のこんにゃくは、茹でることも、塩で揉むことも、棒で叩くことも、一切必要ありません。袋から出したら「煮る、焼く、炒める、漬ける」どんな調理方法でも美味しく召し上がれます。

【大人の贅沢 手造り蒟蒻】

原材料:こんにゃく粉(国産)、海藻粉末、
    水酸化カルシウム
原料原産地:国産
賞味期限:180日
保存方法:常温

【大人の贅沢 さしみ蒟蒻】

原材料:こんにゃく粉(国産)、青さのり、
    水酸化カルシウム
原料原産地:国産
賞味期限:180日
保存方法:常温

【大人の贅沢 玉こんにゃく】

原材料:こんにゃく粉(国産)、海藻粉末、
    水酸化カルシウム
原料原産地:国産
賞味期限:180日
保存方法:常温

【大人の贅沢 しらたき】

原材料:こんにゃく粉(国産)、
    水酸化カルシウム
原料原産地:国産
賞味期限:180日
保存方法:常温

大人の贅沢 手造り蒟蒻

商品番号
価格
容量

大人の贅沢 刺身蒟蒻

商品番号
価格
容量

大人の贅沢 玉こんにゃく

商品番号
価格
容量

大人の贅沢 しらたき

商品番号
価格
容量